Piadineria Al 46

Romagna da mordere, ospitalità da vivere

Sulla strada che da Santa Sofia porta verso il cuore del Parco delle Foreste Casentinesi, Piada Al 46 è un punto di riferimento per chi pedala. Non è solo un chiosco: è una sosta genuina, spartana al punto giusto, dove la tradizione romagnola arriva calda, fragrante e fatta a mano, perfetta per chi vive la bici come avventura e libertà. Qui ci si ferma volentieri, non solo per mangiare, ma per respirare un’atmosfera semplice e sincera, fatta di sorrisi, legno consumato dal sole e profumo di piadina appena cotta.

Proprio davanti alla struttura parte il sentiero che scende alle pozze del fiume Bidente, un luogo perfetto per rinfrescarsi dopo una tappa, immergere le gambe nell’acqua fredda o semplicemente godersi il silenzio del bosco. Il rumore dell’acqua che scorre accompagna chi decide di concedersi qualche minuto di pausa, trasformando la sosta in un piccolo rituale di benessere. La presenza di una sorgente naturale rende tutto ancora più prezioso per chi viaggia in bici, acqua fresca, pulita e sempre disponibile, un dettaglio che in montagna fa davvero la differenza.

Piada Al 46 è anche un luogo dove la tradizione si impara e si condivide. Capita spesso di vedere qualcuno che osserva curioso le mani che impastano, stendono e cuociono, oppure di ascoltare racconti di chi quella strada la percorre da anni. È un punto d’incontro spontaneo, dove ciclisti, escursionisti e abitanti della zona si incrociano e si riconoscono in un modo di vivere semplice, autentico e legato al territorio.

CUCINA

Tradizione romagnola, energia per chi pedala
Qui la cucina è semplice, sincera e fatta sul momento. Le piadine vengono farcite con ingredienti locali, i tortelli alla lastra cuociono sul testo come una volta e non mancano aperitivi e taglieri da condividere dopo una giornata sui sentieri.

Accanto al menù classico si possono richiedere piatti leggeri e nutrienti pensati per dare energia senza appesantire, perfetti per chi deve ripartire o affrontare un’altra tappa.

Servizi per cicloturisti

Una sosta pratica, funzionale e sempre accogliente
Che tu stia affrontando una lunga traversata o una pedalata panoramica, Piadineria al 46 è attrezzata per offrirti tutto il necessario per una sosta comoda e funzionale: